Impact social / AER Piatra Neamț
Întreprindere socială - Zero Waste & brutărie
AER Piatra Neamț
Cum un credit AFIN a transformat un vis într-o brutărie Zero Waste sustenabilă
AER este un spațiu Zero Waste din Piatra Neamț — magazin, cafenea și brutărie de pâine cu maia. Un credit AFIN a ajutat-o pe fondatoarea Ioana Cerescu să acceseze un fond european și să achiziționeze utilaje eficiente energetic, panouri solare și o pompă de căldură.
10 -> 30-40
pâini pe oră, la aceeași calitate
Cine este AER
Acum patru ani, Ioana Cerescu a înființat AER — un concept nou în Piatra Neamț, născut în urma Acceleratorului de Întreprinderi Sociale al Fundației Alături de Voi România. Astăzi înglobează trei zone: magazinul Zero Waste (produse fără plastic, de la producători locali), o cafenea pe aceleași principii și o brutărie unde se plămădește zilnic pâine cu maia.
Provocarea: de la vis la o brutărie sustenabilă
Brutăria de pâine cu maia este sufletul afacerii sociale — dar pentru a o dezvolta pe conceptul Zero Waste era nevoie de echipamente eficiente energetic, nu doar de rețetă și pasiune. Este exact tipul de investiție pentru care este construit AFIN INVEST: echipamente, utilaje și soluții de eficiență energetică, inclusiv surse regenerabile.
Impact: de la 10 la 30-40 de pâini pe oră
Rezultatul investiției se vede direct în capacitatea de producție. Panourile solare și pompa de căldură reduc semnificativ costurile cu energia, iar cuptorul nou a triplat producția — de la ~10 la 30-40 de pâini pe oră, păstrând aceeași calitate.
Un proces simplu: cerere, motivație, plan de business
Ioana descrie procesul ca fiind direct, cu sprijin din partea consultanților AFIN pentru a defini exact tipul de finanțare potrivit — puntea între un vis și realitate.
„Sufletul afacerii noastre sociale îl reprezintă brutăria de pâine cu maia, care a putut să se dezvolte cu ajutorul creditului luat de la AFIN. Astfel am putut să accesăm un fond european prin care am reușit să aducem un vis la suprafață.”
— Ioana Cerescu
„AFIN a creat pentru noi sentimentul că nu suntem singuri. Pe lângă zona financiară, am primit foarte multă consultanță și mentorat.”
— Ioana Cerescu
Ce poți învăța din această poveste
01
Viziunea și misiunea trebuie să fie clare de la început — motivația pornește de aici.
02
Echipa contează la fel de mult ca planul de afaceri.
03
Finanțarea potrivită se construiește împreună cu un consultant.
04
Mentoratul continuă acolo unde se termină finanțarea.
Întrebări frecvente
AFIN INVEST este produsul dedicat investițiilor — echipamente, utilaje, IT sau soluții de eficiență energetică și surse regenerabile — pentru întreprinderile sociale care vor să-și dezvolte capacitatea.
În funcție de situație, AFIN COFINANȚARE sau AFIN PUNTE pot acoperi contribuția proprie sau decalajul de cash-flow dintr-un proiect nerambursabil. Consultantul te ajută să identifici varianta potrivită.
De obicei o cerere care descrie motivația și nevoia de finanțare, un plan de business simplu și documentele financiare relevante, conturate cu ajutorul unui consultant.
Următoarea poveste
Asociația Om Bun