AER Piatra Neamt
Cum un credit AFIN a transformat un vis intr-o brutarie Zero Waste sustenabilă
AER este un spatiu Zero Waste din Piatra Neamt, magazin, cafenea și brutarie de paine cu maia. Un credit AFIN a ajutat-o pe fondatoarea Ioana Cerescu să acceseze un fond european și să achizitioneze utilaje eficiente energetic.
Cine este AER
Acum patru ani, Ioana Cerescu a înființat AER, un concept nou în Piatra Neamt, nascut în urma Acceleratorului de Întreprinderi Sociale al Fundatiei Alături de Voi România.
Provocarea: de la vis la o brutarie sustenabilă
Brutaria de paine cu maia este sufletul afacerii sociale, dar pentru a o dezvolta pe conceptul Zero Waste era nevoie de echipamente eficiente energetic.
Impact: de la 10 la 30-40 de paini pe ora
Panourile solare și pompa de caldura reduc semnificativ costurile cu energia, iar cuptorul nou a triplat productia.
Un proces simplu: cerere, motivatie, plan de business
Ioana descrie procesul ca fiind direct, cu sprijin din partea consultantilor AFIN.
„Sufletul afacerii noastre sociale il reprezinta brutaria de paine cu maia, care a putut să se dezvolte cu ajutorul creditului luat de la AFIN.”
„AFIN a creat pentru noi sentimentul ca nu suntem singuri. Pe langa zona financiară, am primit foarte multa consultanta și mentorat.”